La pêche au bar dans l'Union européenne

Les pêcheurs professionnels ciblent le bar non seulement pour son prix élevé, mais aussi en raison de la dégradation de certains stocks pêchés traditionnellement. Le bar est par ailleurs une espèce emblématique de la pêche de loisir en mer. Il n'existe pas d'évaluation précise des stocks de bar dans l'UE, en raison du manque de données.