PREDLOG RESOLUCIJE o zaščiti sira Mozzarella di Bufala (ZOP)
26.6.2017
Aldo Patriciello
B8‑0479/2017
Predlog resolucije Evropskega parlamenta o zaščiti sira Mozzarella di Bufala (ZOP)
Evropski parlament,
– ob upoštevanju člena 133 Poslovnika,
A. ker je sir Mozzarella di Bufala Campana (ZOP) sveži sir vrste „pasta filata“, ki se proizvaja na podlagi strogih zahtev v zvezi s postopki proizvodnje v skladu z Uredbo (EGS) št. 2081/92 s pravno veljavnostjo v evropskem okviru ter je bil nazadnje znova potrjen in registriran kot obvezna metoda proizvodnje v smislu Uredbe (ES) št. 103/2008 in v skladu z Uredbo (ES) št. 510/2006 z dne 20. marca 2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila;
B. ker je 4. maja 2017 skupščina konzorcija za zaščito sira Mozzarella di Bufala Campana (ZOP) odločala o novem predlogu spremembe z 18 točkami sprememb, med katerimi je predvideno: pakiranje in prodaja sira Mozzarella di Bufala Campana (ZOP) pri temperaturi –18 stopinj Celzija; priprava tako imenovanih blokov, težkih en kilogram; za obdelavo sirnine se ne uporablja samo vrela voda, ampak tudi para, ki je uporabna in nujna za odtajanje zamrznjenih proizvodov;
1. poziva parlament, naj sproži vse potrebne pobude za zaščito visoke kakovosti sira Mozzarella di Bufala Campana (ZOP), predvsem pa naj prepreči kakršno koli spremembo veljavnih postopkov proizvodnje.