Castración de cerdos en la UE
18.11.2010
Pregunta con solicitud de respuesta escrita E-010052/2010
a la Comisión
Artículo 117 del Reglamento
Satu Hassi (Verts/ALE) y Heidi Hautala (Verts/ALE)
En la UE se castra cada año, según las estimaciones, al 80 % de los cerdos machos, es decir, unos 100 millones de cerdos. La castración no tiene sentido alguno desde el punto de vista médico, sino que su único objetivo es evitar que aparezca el llamado olor de verraco en la carne de los machos.
En la Directiva 2001/93/CE se prohíben todos los procedimientos no debidos a motivos terapéuticos o de diagnóstico, o destinados a la identificación de los cerdos de conformidad con la normativa pertinente y que provoquen lesiones o la pérdida de una parte sensible del cuerpo o la alteración de la estructura ósea, con la excepción, entre otras, de la castración de los cerdos macho por medios que no sean el desgarre de tejidos.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) constató ya en un dictamen del año 2004 que la castración quirúrgica de los cerdos machos no es posible sin el desgarro de tejidos, como los gubernáculos. Según la EFSA, la Directiva 2001/93/CE se incumple de forma generalizada en este aspecto.
La EFSA afirma que la castración siempre es dolorosa para los cerdos, y recuerda que el límite de edad fijado por la Directiva 2001/93/CE de siete días para la castración de los cerdos no significa que los cerdos recién nacidos sientan menos dolor que los que superan esa edad. Asimismo, el Ministerio de Agricultura y Silvicultura de Finlandia afirma en un memorando del 5 de noviembre de 2010 que «el procedimiento es doloroso para el cerdo independientemente de si se cortan los conductos deferentes con tenazas, con cuchillo o a mano. La castración lleva tiempo, reduce el bienestar de los cerdos y es, en opinión de numerosos productores, desagradable. La castración sin anestesia ni narcótico causa al cerdo dolor y angustia, que perduran más allá del procedimiento si no se le suministra analgésico.»
La castración de los cerdos con procedimientos dolorosos no es inevitable. Por ejemplo, en el Reino Unido y en Irlanda no se castra a los cerdos; en Noruega, solamente los puede castrar un veterinario, y con anestesia local; en Australia, a la mayor parte de los cerdos se les suministra una inyección que inhibe el desarrollo de dolor. En cambio, en el ejemplo de Finlandia, cerca del 40 % de los cerdos es castrado desgarrándoles los testículos sin ningún tipo de analgésico ni anestésico.
¿Qué piensa hacer la Comisión para garantizar que en la UE no se someta a los cerdos a un sufrimiento innecesario con la castración?
DO C 265 E de 09/09/2011