L'Italia importa ogni anno noci per un valore di 150 milioni di dollari, il 50 % delle quali dagli USA. Negli ultimi anni la produzione italiana è calata da 80.000 ton a circa 10.000 ton/anno e rappresenta circa un quarto del fabbisogno interno. Le ragioni del calo della produzione sono imputabili alla non sostenibilità economica delle produzioni non intensive, tipiche della nostra penisola, rispetto a quelle intensive di Stati Uniti, Cile, Argentina, Australia e altri paesi.

Solo in Veneto, regione nella quale i produttori hanno sempre investito su qualità e sostenibilità, si producono 4000 ton/anno di noci. Le cooperative di settore lamentano che il susseguirsi di normative europee ha introdotto nuovi obblighi e divieti e generato una situazione di forte disparità tra mercato interno ed esterno. I paesi extra UE riescono a immettere sul mercato noci a un prezzo estremamente più concorrenziale rispetto a quello della produzione europea, favoriti dalla possibilità di utilizzo di un maggior numero di principi attivi, molti dei quali vietati in Europa, sia nelle tipologie sia nelle quantità.