Roinntear na Feisirí idir 20 buanchoiste speisialaithe.
Déanann na coistí sin tograí reachtacha a threorú trí thuarascálacha a ghlacadh, leasuithe a mholadh ag an suí iomlánach agus foireann chaibidlíochta a cheapadh chun caibidlíocht a dhéanamh leis an gComhairle maidir le reachtaíocht AE. Déanann siad freisin tuarascálacha féintionscnaimh a ghlacadh, éisteachtaí le saineolaithe a eagrú agus imscrúdú ar chomhlachtaí agus ar institiúidí eile AE.
Bíonn coiste comhdhéanta d'idir 27 agus 73 lánchomhalta agus líon coibhéiseach de chomhaltaí ionadacha.
Toghann gach coiste cathaoirleach agus suas go dtí ceathrar leaschathaoirleach as measc a lánchomhaltaí, arb é atá iontu le chéile an 'biúró coiste' ar feadh téarma dhá bhliain go leith. Léiríonn comhdhéanamh polaitiúil na gcoistí comhdhéanamh an tionóil iomlánaigh.
Is féidir leis an bParlaimint freisin fochoistí agus coistí sealadacha speisialta a chur ar bun chun déileáil le saincheisteanna sainiúla, agus cumhachtaítear dó coistí fiosrúcháin a chur ar fáil chun sáruithe líomhnaithe nó drochriarachán i dtaca le dlí AE a imscrúdú.
Ag an céim idir-réitigh, cuirtear Coiste Idir-réitigh sainiúil ar bun.
Is sa Bhruiséil, de ghnáth, athagann na coistí parlaiminteacha le chéile agus tacaíonn rúnaíocht lena gcuid oibre. Tionóltar a ndíospóireachtaí go poiblí agus, i bprionsabal, déantar sruthú gréasáin orthu.
Déanann Cathaoirligh na gCoistí obair na gcoistí a chomhordú ag Comhdháil Chathaoirligh na gCoistí.